季節のコーヒー・紅茶アレンジ・レシピ

　〜　インスタント・コーヒーで手早く作る　〜　　カフェインレス・ティラミス

【材料】　（約５人分）

• ・カフェインレス・インスタントコーヒー：　2.5ｇ（＝カレースプーン すりきれ約１杯分）
• ・お湯：　75cc
• ・ビスケット：　100ｇ
• ・マスカルポーネチーズ：　125ｇ
• ・砂糖：　30ｇ
• ・卵：　1個
• ・ココアパウダー：　適量

【作り方】

1. １．カフェインレス・インスタントコーヒーをお湯で溶かし、
   　　浅い皿に流して冷まします。
2. ２．ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白くなるまで泡立てます。
3. ３．２にマスカルポーネチーズを加えて混ぜ、なめらかな状態にします。
4. ４．別のボウルに卵白と塩ひとつまみを加えて、やわらかい角が立つまで泡立てます。
   
5. ５．２と４を混ぜ合わせます。
6. ６．１へビスケットを素早く浸し、容器に並べ、５の半分を入れます。
   　　もう一度繰り返して、層にします。
7. ７．冷蔵庫で４時間以上冷やして、固めます。
8. ８．表面にココアパウダーを振って、出来上がり！

このレシピで使ったコーヒー等のご紹介

有機栽培 カフェインレスコーヒー 100ｇ（インスタント）

有機栽培 ココア 80ｇ

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