季節のコーヒー・紅茶・オーガニック食材　アレンジ・レシピ

グルテンフリーのショコラテリーヌ

今回のレシピは、ノヤチョコレート(カカオ70％)で作りました。
甘さ控えめなので、バレンタインにもピッタリ！
甘めが好きな方には、3の工程の時にお砂糖やアガベシロップを足しても、チョコレートをカカオ50%に変えてもOK。 お好みでアレンジしてみてください。

【材料】　（パウンド型　15cm）

• ・NOYA （ノヤ）チョコレート　3枚
• ・無塩バター　100g
• ・たまご　2個

【前準備】

• ・たまごは室温に戻し、解きほぐしてざるで濾す
• ・オーブンを180℃に温めておく
• ・パウンド型(なければ耐熱皿などでもOK！)に合わせて、クッキングシートを敷いておく

【作り方】

1. １．ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れる。
2. ２．50℃くらいのお湯で湯煎をして、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
3. ３．溶けてきたら泡立て器に持ち替え、キレイに溶けて液状になるまで混ぜ合わせる。
4. ４．たまごを、３．に混ぜ合わせる。
5. ５．ツヤと粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。
6. ６．クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
7. ７．型よりも一回り以上大きいバッドなどにお湯を張り、180℃に温めておいたオーブンで15分焼き、余熱がなくなれば冷蔵庫で冷やし固めて完成。

このレシピで使った商品のご紹介

NOYA （ノヤ）チョコレート カカオ70%　42g

NOYA （ノヤ）チョコレート カカオ50%　42g

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