農薬不使用栽培コーヒー生豆 フィリピン ミンダナオ島産

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有機JAS認証はございませんが、栽培の際に「農薬」・「化学肥料」は一切使用しておりません。



フィリピン南部のミンダナオ島から、小規模生産者の手で大切に育てられたコーヒーが届きました。

ミンダナオ島の面積は9万4630km(北海道が約8万3400km)、平均気温27℃、年間降水量1,793个肇魁璽辧失惑櫃謀した気候で、フィリピン全体の87%のコーヒー生産量を誇ります。

さび病の大流行も生き延びた貴重なアラビカ種のコーヒーを、一つ一つ丁寧にハンドピックにて収穫されています。

肥沃な土壌で栽培された素材の良さが感じられます。

フィリピンでは、まだコーヒー栽培農地が少なく、コーヒー農家には小規模生産者(平均1〜2 ヘクタールの農地)が多いのが現状です。

そこで、環境にやさしい技術の適用し、有機農業を広め、農地拡大、生産性向上、品質向上、収益性向上を目指しています。



コーヒーチェリー
コーヒーチェリー



収穫年度 2019年度産
品種 アラビカ種
精製方法 セミウォッシュド
生産地の標高 1,200m〜1,700m


私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎