有機JAS認証はございませんが、栽培の際に「農薬」・「化学肥料」は一切使用しておりません。
フィリピン南部のミンダナオ島から、小規模生産者の手で大切に育てられたコーヒーが届きました。
ミンダナオ島の面積は9万4630km（北海道が約8万3400km）、平均気温27℃、年間降水量1,793�个肇魁璽辧失惑櫃謀�した気候で、フィリピン全体の87％のコーヒー生産量を誇ります。
さび病の大流行も生き延びた貴重なアラビカ種のコーヒーを、一つ一つ丁寧にハンドピックにて収穫されています。
肥沃な土壌で栽培された素材の良さが感じられます。
フィリピンでは、まだコーヒー栽培農地が少なく、コーヒー農家には小規模生産者（平均１〜2 ヘクタールの農地）が多いのが現状です。
そこで、環境にやさしい技術の適用し、有機農業を広め、農地拡大、生産性向上、品質向上、収益性向上を目指しています。
コーヒーチェリー
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収穫年度 |
2019年度産 |
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品種 |
アラビカ種 |
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精製方法 |
セミウォッシュド |
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生産地の標高 |
1,200ｍ〜1,700m |
