マシュピの森のチョコレート

カカオの栽培から、チョコレートの製造・包装に至るまで、すべての工程を農園で行っている森のチョコレートです。

使用しているカカオは、豊かな生態系が保たれている自然の中で森林農法により育まれた、エクアドル在来種の希少なカカオ。

マシュピの人たちは、農薬や化学肥料を一切使用せずにカカオを育て、そのカカオが持つ風味を大切に、乳化剤や香料なども使用せず、心を込めて作っています。

カルダモンと塩

爽やかでエキゾチックな香りのカルダモンと絶妙な塩に、カカオの果実味が引き出される新しい驚き。