有機JAS認証はございませんが、栽培の際に「農薬」・「化学肥料」は一切使用しておりません。

パプアニューギニアのイーストハイランド州オカパ地区で生産されたグレード「A」（スクリーンサイズ6.75～6.95㎜）に格付けされている生豆です。

生産地域の標高は1,700～2,000mで、精製方法はウォッシュドです。

品種はアルーシャ（ティピカの変異種で、タンザニアのアルーシャ地区とパプアニューギニアで栽培）です。

パプアニューギニアのコーヒー生豆は、サイズと欠点豆の量によってグレードが付けられており、こちらの豆はしっかりとした大きさで、粒も揃っており、欠点豆も少ないです。

オカパ地区のほとんどの農家は、庭のようなとても小さな土地で、バナナやタロイモなど他の樹木や作物とともに 森林農法でコーヒーを育てています。

ミディアム～ハイローストでは柑橘系の明るい酸味と甘みが特徴です。

シティローストではナッツのような香ばしさがあり、苦みとコクのバランスが良く、甘い後味が長く続きます。

コーヒー生豆の保存用に麻袋をご利用ください。
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