森林農法・農薬不使用栽培 イジュイコーヒー（コンゴ民主共和国産）（豆） 200g【数量限定】
価格1,144円（税込）
原産地：コンゴ民主共和国
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商品紹介ITEM INTRODUCTION 焙煎度合い
イジュイコーヒーは【深煎り】と【極深煎り】の2種類から焙煎度合いをお選びいただけます。
【深煎り】
苦味はやわらかく、ナッツ系の風味が感じられ、後味はスッキリしています。中煎り程度がお好みの方にもおすすめです。
【極深煎り】
ココアのようなクリーミーで程よい苦味。深煎りよりもコクと苦味が増し、温度が下がってくると甘みが強くなります。
コンゴ民主共和国から届いた、女性たちの力強い意志のこもった味わい深いコーヒーをお楽しみください。
コンゴ民主共和国はアフリカ大陸の中央部にある、二番目に大きな国です。
栽培地であるイジュイ島は、キブ湖に浮かぶ島でありながら標高1,480m～2,000mという高品質なコーヒー栽培に最適な場所です。
火山性の肥沃な土壌と、年間1,500～2,000mmの恵みの雨、熱帯特有の気候がコーヒーへ潤沢な養分を与えてくれます。
完全に熟した豆だけを人の手で丁寧に摘み取って手選別を行い、ウォッシュド精製と太陽光での天日乾燥で仕上げました。
コンゴ民主共和国イジュイ島で、女性が自立するために立ち上げたコーヒー生産者団体「Rebuild Women's Hope（リビルド・ウィメンズ・ホープ／RWH）」によって栽培さたコーヒーをお届けします。
「Rebuild Women's Hope（リビルド・ウィメンズ・ホープ／RWH）」
コンゴ民主共和国では、伝統的な男性優位の文化や過去の紛争の影響により、女性たちの社会的地位や生活環境は、現代でも厳しい状況にあります。
家族経営のコーヒー農園は機械が入れない険しい急斜面にあり、女性たちは未舗装の道を歩いて農園まで通い、コーヒーの栽培や収穫にかかわる労働の多くを担っています。
「RWH」では、そんな女性たちの精神的・身体的な健康、知的能力の向上を目指し、下記のことに取り組んでいます。
- ・女性に対する不平等との闘い
- ・コーヒー栽培による貧困率の低下
- ・起業家精神と自己管理の精神の醸成
- ・女性が自分たちの権利と義務を知る
- ・農業を女性とその家庭のセルフケアへの足掛かりにする
「RWH」では、「女性エンパワーメントが実行された地域社会こそが、繁栄する地域社会である」との信念のもと、「女性の希望を通して国を再建すること」を目標に掲げています。
※【女性エンパワーメント】
女性が自分の能力を十分に発揮し、社会や組織の意思決定に積極的に参加できるようにする取り組み。
〇コーヒーの保存におすすめです
・アデリアグラス M-6687
品質表示
名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 原産国名 コンゴ民主共和国 生産者団体 Rebuild Women's Hope 内容量 200ｇ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。