レバノン南部のハスバイヤ市は、ヘルモン山の麓、標高約750mの山中に位置し、古くからオリーブが栽培されてきました。

肥沃な大地に育まれたオリーブを、収穫後5時間以内にコールドプレス（低温圧搾）製法で搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。

収穫時期をずらしてブレンドしているため、まろやかさの中にフルーティーな口当たりと、スパイシーな後味がお楽しみいただけます。

豊かなオリーブの香りと、甘みの後にくるピリッとした辛味が特徴です。

このオリーブオイルは、レバノン南部ハスバイヤ村のオリーブ農家の協同組合が、イタリアとレバノンのNGOの支援のもと生産したものです。

農作業を担うシリア人にも正当な賃金を支払い、農家にも必要な対価を考慮した金額で買い取るため、レバノン人農家やシリア難民の人々の支援につながります。

オリーブオイルは日本で食べられている料理とも相性抜群です。

カレーは材料を炒めるときや、仕上げに少量かけるだけでこれでとは違った味わいをお楽しみいただけます。

味噌汁もおすすめで、いつもの味噌汁が洋風に変化します。

様々な料理でお試しください。

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