お勧め商品
【塩クッキー】
かわいらしい鳥としずく型のクッキーは、弊社直営のカフェ・クリキンディのオリジナル商品です。
クリキンディの名前の由来にもなった『私に出来ること』の物語からヒントを得てつくりました。韓国の干潟天日塩を使用しており、 りんご果汁の優しい甘さは、誰にでも愛される味です。
ホホバオイル再入荷しました
チリのイヤペル市郊外の農園で生産された、添加物を一切使用していない純粋なホホバオイルです。
産地は2002年に初収穫を迎えた、まだ新しい農園です。今ではホホバが整然と栽培されていますが、以前は、潅木と石に覆われた乾燥地帯に広がる耕作放棄地でした。
種子は完全に自然から得たものを使い、現地のエコシステムと共存するように、遺伝子組み換え技術、殺虫剤、化学肥料とは無縁の環境で育てています。
有機栽培 森林農法のインスタントコーヒー発売
この度、「有機栽培 森林農法のインスタントコーヒー」を発売いたします。
メキシコの先住民族の小規模生産者によって森林農法で栽培されたコーヒーで、製法はスプレードライ製法です。
弊社では、かねてより森林農法に注目し、世界にこの農法が広がってほしいと考えています。 「森林農法のインスタントコーヒー」を販売することで、生産者により安心してこの森林農法を続け、 また広げていってもらいたいと考えています。
「有機栽培 森林農法のインスタントコーヒー」をご愛飲、応援していただければ幸いです。
エコロジーの風15号
弊社が発行している「エコロジーの風」の15号ができました。
今回は、3月11日の東日本大震災の際に福島原発から放出された放射性物質から、いかにして身を守るかや、ウインドファーム流フェアトレードについて紹介しています。
是非ご覧ください。
有機栽培コロンビア産 インスタントコーヒーのご紹介
この度、弊社では「有機栽培コロンビア産 インスタントコーヒー」の販売を開始いたします。
これまで、長らくご愛飲頂きました「有機栽培カルロスさんのインスタントコーヒー」の販売終了に伴い、「有機栽培コロンビア産 インスタントコーヒー」の販売を開始させて頂きます。
「有機栽培カルロスさんのインスタントコーヒー」の販売終了につきまして、ブラジルの製造会社が経営難のため、コーヒー製造の目処が立たず、弊社といたしましては、販売を断念せざるを得ない状況になりました。
ご愛飲いただいておりましたお客様におかれましては、大変ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ないのですが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
今回ご紹介させていただく「コロンビア産 インスタントコーヒー」は、コロンビア産の有機栽培コーヒーのみを使用し、また、カルロスさんのインスタントコーヒーと同じく、アラビカ種のみを使用した贅沢なインスタントコーヒーです。
製法もフリーズドライ製法で、その芳香・風味ともにレギュラーコーヒーと見紛うほどの最高級品質のインスタントコーヒーです。
通常の飲用のみではなく、原材料としてパンやお菓子の製造にもお勧めの商品です。
東日本大震災の影響による商品配送の遅れついて
2011年3月11日に発生いたしました地震により、多くの方々が被害に合われたことに、深くお悔やみを申しあげます。
商品の配達につきまして、下記の県にて、お荷物が一部配達できない地域がございます。
岩手県、宮城県、福島県
なお、詳しい配達状況は、ヤマト運輸、佐川急便のホームページにてご確認ください。
ヤマト運輸ホームページ
「宅急便のサービス取り扱い状況について」をご覧ください。
佐川急便ホームページ
「東日本大震災の影響について」をご覧ください。
書籍『デチタ でチた できた！』発刊しました
赤ちゃんの「デチタ！」を応援する本がついに日本語になりました！
赤ちゃんは、生まれたその瞬間から小さな「デチタ」を繰り返し、大きな「できた！」という自信を身につけていきます。 子どもの「デチタ！」を尊重することは、将来、子どもが自分を信じ、 創意工夫しながらも問題解決する「生きる力」を育てることにつながります。
妊娠中から家庭で準備できる素晴らしいモンテッソーリ博士のアイデアに溢れ、どんな玩具をどんなタイミングで与えれば良いのかが丁寧に説明されています。
子育ち情報過多の現在、親に指針を与えてくれ、子どもとの毎日が楽しくなる1冊です。
新商品のお知らせ（絵本）
弊社代表の中村とジャカランダ農場のカルロスさんの物語が1冊の絵本になりました。
心温まるストーリーと、素敵な絵を楽しみながら、幸せについて考えてみませんか。
「スロービジネス」のご紹介
弊社代表である中村隆市のスロービジネス哲学。
１９歳で水俣病と出会った中村が公害や環境問題を学ぶ中で有機農業の重要性を知り、有機農家となるべく自ら実践。 その後、生活協同組合にて有機野菜の産直運動を担当している時にチェルノブイリ原発事故が起こり、 放射能汚染食品が途上国にまわされたと知って、中南米、アジアとのフェアトレードを開始。
環境運動からスローライフ、スロービジネスなどに行き着くまでの話が、辻信一さんとの対話形式で綴られています。 また、「いのちを大切にする仕事」と定義される「スロービジネス」の哲学を大いに語っています。
そろそろスローフード〜今、何をどうたべるのか？ 入荷しました！
島村菜津さんと辻信一さんの対談本！スローフードといえば、このお二人！
「消費をあおるためのスローフードという名の流行が去った今、そろそろ一過性ではない、生活に根ざしたホンモノのスローフードの時代がやってくるだろうと、うれしい予感だ。」(「はじめに」から抜粋)
ご注文からお届けまでの日数について
平素より弊社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
弊社では、2011年5月13日よりご注文から発送までの日程を変更させて頂いております。
これまで、弊社では、ご注文を受けた日に焙煎、ご注文の翌日に発送という流れでやってまいりましたが、現在は、17時までに頂いたご注文は、ご注文日の翌日に焙煎、ご注文日の翌々日に発送という流れに変更となります。
17時以降に頂いたご注文は、翌日の受付、翌々日の焙煎、3日後の発送となります。
なお、日曜日、祝日は営業しておらず、ご注文の受付、焙煎、出荷を行っておりませんので、週末（金曜、土曜、日曜）、祝日前（祝日の前々日、前日、祝日当日）、連休前（連休の前々日、前日、連休期間中）に頂いたご注文は、お届けまでにお日にちがかかりますので、予めご了承ください。
お客様におかれましては、ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ないのですが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
商品のお届けに関しましてご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。
今後とも弊社をご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
コーヒーの焙煎度合いについてのお知らせ
お客様各位
平素より弊社をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度、弊社では「有機栽培ブレンドコーヒー」、「無農薬 中南米ブレンド・ソルコーヒー」の2種類につきまして、普通煎りの焙煎を、やや深めの焙煎へ変更することになりました。
理由は、それぞれにブレンドしている豆の状態を常に確認しながら焙煎していますが、新しく入荷した生豆の状態がやや深めに焙煎したほうが良いと判断したためです。
弊社では、機械的に固定された焙煎方法ではなく、生豆の状態を常に確認しながら、その豆に最適な焙煎方法を探求しています。そのため、すべてのコーヒーの焙煎方法が微調整されていますので、御理解の程よろしくお願い申し上げます。
