¥1,188[10%OFF]1,069円(税込)
原産地:バヌアツ
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商品紹介ITEM INTRODUCTION
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※夏季の出荷について
弊社はクール便での発送を行っておりませんので、輸送中の気温の変化によりチョコレートが溶ける場合がございます。
予めご了承ください。
この商品は、カカオ成分が高く、また原材料はカカオと砂糖のみで溶けにくいため、常温でお届けします。
チョコレートは、温度変化の影響で表面が溶け、油脂分が白く固まるブルーム現象が生じる場合がありますが、お召し上がりいただいても問題ございません。
マロ島でとれたカカオを使用
上品な苦味とさくらんぼのようなフルーティーなテイストです。
南太平洋から届いたヴィーガンチョコレート(乳製品不使用)。
カカオバターも使用しておらず、豆本来の香りを楽しめます。
マロ島のほかにも、エピ島、マレクラ島でとれたカカオを使用したチョコレートをご準備しております。
島ごとのカカオの味の違いを感じられますので、ぜひ食べ比べてみてください。
アエランチョコレート
アエランチョコレートに使われているカカオ豆の品種は、フォラステオ種とクリオロ種の自然配合腫であるトリニタリオ種です。
バヌアツのサント島、マレクラ島、マロ島、エピ島の小規模な生産者たちが農薬も化学肥料も一切使用せず、大切に育てています。
2017年には、カカオの品質を評価する国際大会インターナショナルカカオアワードで、アエランチョコレートのカカオ生産者2人(マレクラ島の生産者1人とマロ島の生産者1人)が、「世界で最も優れたカカオ生産者」の50人に選ばれました。
※ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品フリー、ナッツフリー、大豆フリー
ACTIVの取り組み
アエランチョコレートメーカーズの母体は、ACTIV(バヌアツにおけるオルタナティブコミュニティトレード)というNGOで、地元のコミュニティや生産者たちが作った物をフェアトレードで取引し、彼らが持続可能な収入を得られるよう支援しています。
そのACTIVの一つのプロジェクトとして、2007年にアエランチョコレートメーカーズを立ち上げ、出来るだけ多くの現金収入をコミュニティや生産者にもたらしたいとのことで、付加価値をつけた生産物としてチョコレート製造を始めました。
また、女性の地位向上も目指し、女性たち自身が収入を得られるよう取り組んでいます。
この他、自然を壊さない持続可能なプロジェクトに取り組んでおり、太陽光発電を推進する他、環境を考慮した物を生産しています。
チョコレートの原料となるカカオの乾燥には、太陽熱乾燥機と併せ、バイオガスを利用する試験的プロジェクトも行われています。
名称 バヌアツ産 ヴィーガンチョコレート マロ島カカオ 原材料名 カカオ豆70%、砂糖30% 原産国 バヌアツ 内容量 45g 保存方法 高温多湿を避け、暗所で保存 販売者 (有)フルヤ物産
栄養成分表示(100gあたり)
熱量 598kcal たんぱく質 8.8g 脂質 42.6g 炭水化物 49g 食塩相当量 0.02g カリウム 715mg マグネシウム 228mg 鉄 12mg